Outlet ke-4 7AM 7PM Kini Hadir di Sanur
(Baliekbis.com), 7AM 7PM terus mengembangkan sayap bisnisnya, menyusul sukses di Ubud, Umalas dan Canggu. Outlet ke-4 7AM 7PM tersebut kini hadir di Sanur dan akan dibuka untuk para tamu pada 26 Juli 2026 nanti.
Gary Foster, General Manager 7AM7FM didampingi Oscar Christi selaku Manager of Brand Marketing and Outlet Operations saat acara Media Day, Kamis (23/7/2026) menyampaikan optimismenya usaha tersebut akan bertumbuh seperti tiga outlet yang sudah ada.
“Saya percaya Tuhan, selalu berdoa dan percaya karma dalam membuka usaha. Saya siapkan semua dengan baik dan terus melakukan peningkatan, maka saya optimis bisa berjalan dengan baik,” ujar Gary seraya berharap kehadiran outlet ini juga dapat bermanfaat bagi banyak orang.
Outlet 7AM 7PM Sanur ini terbilang sangat khas dengan bangunan yang dominan berbahan kayu serta kebun yang tertata dengan baik sehingga lingkungan terlihat sejuk dan hijau.
“Terkait suasana, ini adalah hasil dari salah satu mitra utama kami. Kami adalah perusahaan yang terinspirasi dari gaya Prancis. Jadi, banyak dari kue (pastry) kami adalah produk buatan Prancis. Ada Pak Dodo, yang lebih berperan sebagai mitra bertipe arsitek. Setiap mitra memainkan peran yang sangat penting. Pak Dodo menyukai kayu, kayu alami. Ini semua adalah kayu lokal. Kayu bekas yang kami ambil dan kami ubah, serta jadikan seperti yang Anda lihat sekarang ini. Jadi, kami suka menampilkan suasana yang bagus, sesuatu yang berbeda, esensi sejati,” jelas Gary.
Outlet Sanur ini juga dominan kaca. “Mengapa kita pakai kaca adalah karena kita menunjukkan bahwa kita itu terbuka terhadap customer. Apa yang teman-teman, apa yang customer kita makan, itu apa yang kita sajikan dari dalam. Jadi kita tidak mau menutup-nutupi sesuatu yang kita siapkan,” tambah Oscar.
“Kita mau menciptakan koneksi dari dalam, dari tempat kita masak, meskipun itu dari hot kitchen maupun dari bakery, untuk menciptakan koneksi dengan guest, dengan tamu kita. Jadi kurang lebih seperti itu. Untuk yang pertama kita mau memastikan bahwa tidak ada yang disembunyikan. Kita memastikan service yang kita sajikan dari dalam dan luar itu sama. It’s the same standard. Standarnya sama. Excellent standard,” lanjutnya.
Ditanya banyaknya tanaman, Gary menjelaskan mengapa banyak bunga, karena itu represent the island, pulau ini sangat identik dengan banyak sekali tanaman, banyak sekali persawahan, banyak sekali natural ambiance. “Itu yang mau kita bawa sampai ke 7AM 7PM,” tambahnya.
Oscar menjelaskan 7AM 7PM Sanur ada dua lantai dan memiliki kapasitas untuk 100 orang baik indoor maupun outdoor. Sebagian besar produknya memakai bahan lokal termasuk SDM-nya.
Terkait pangsa pasar, menurut Gary memang outlet ini brand bule, namun pengunjung lokal/domestik sangat tinggi.
Pengunjung bisa menikmati beragam menu kuliner yang disediakan oleh 7AM 7PM Sanur. Seperti namanya, 7 AM 7 PM menyediakan breakfast mulai pukul 07.00 pagi dan dinner pukul 7 malam.
Bahan makanan dan minumannya juga memaksimalkan menggunaan produk lokal. Pengunjung bisa menikmati menu makanan yang disediakan di antaranya Avocado Toast, Eggs Velvet Salmon, Chicken Cordon Bleu, Prawn Bisque Pasta, dll. (ist)
