Manfaatkan Food Waste Jadi Pakan, Solusi Budidaya Lele di Rumah Tangga

(Baliekbis.com), Di tengah meningkatnya kesadaran akan pentingnya pengelolaan sampah makanan, pemanfaatan food waste sebagai pakan ikan menjadi solusi inovatif untuk budidaya lele di rumah tangga. Ini merupakan bagian dari penerapan konsep zero waste yang bertujuan mengurangi limbah sekaligus mendukung ketahanan pangan.

Gede Agus Surya Pratama S.St.Pi, MP, Ketua Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Nasional, menjelaskan bahwa pemanfaatan limbah makanan dapat mengurangi biaya pakan dalam budidaya lele. “Sisa makanan, seperti sayuran dan biji-bijian, mengandung nutrisi yang baik untuk ikan. Dengan memanfaatkan food waste, kita tidak hanya mengurangi limbah, tetapi juga meningkatkan efisiensi budidaya,” kata Agus Surya saat pembukaan PKM Nasional kerjasama antara Prodi Manajemen Sumberdaya Perairan Universitas Warmadewa dan Prodi Budidaya Perairan Universitas Mataram yang dilaksanakan pada Selasa (3/6/2025).

Gede Agus menambahkan bahwa pengelolaan food waste sebagai pakan lele tidak hanya menguntungkan secara ekonomi, tetapi juga berdampak positif bagi lingkungan. “Dengan mengurangi jumlah limbah yang dibuang, kita berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan. Ini adalah langkah kecil yang dapat memiliki dampak besar,” jelasnya.

Masyarakat Desa Taro menunjukkan antusiasme yang tinggi terhadap program ini. Mereka belajar tentang cara-cara sederhana untuk mengolah sisa makanan di rumah menjadi pakan lele.

Inisiatif ini diharapkan dapat menjadi contoh bagi daerah lain dalam memanfaatkan food waste sebagai sumber daya berharga. Dengan langkah-langkah inovatif seperti ini, budidaya lele di rumah tangga dapat menjadi solusi cerdas untuk mencapai ketahanan pangan dan mengadopsi gaya hidup berkelanjutan.

Kaprodi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram. Dr. Zaenal Abidin, S.Pi, M.Si menambahkan bahwa penggunaan bahan alam dapat dilakukan untuk menghadirkan pakan alternatif. Seperti penambahan daun jambu biji yg sudah ditepung dan dicampur dgn pakan dapat meningkatkan kelangsungan hidup ikan dengan dosis 15 hingga 30 g per kg pakan. Zaenal juga menambahkan dengan pemanfaatan tepung daun ketapang dengan dosis 5 gram/kg pakan dapat meningkatkan pertumbuhan ikan.