Rendahnya Minat Masyarakat Mengonsumsi Makanan Non Beras
(Baliekbis.com), Mengingat masih kurangnya masyarakat mengonsumsi makanan non beras terutama dari umbi-umbian membuat Pemerintah Kota Denpasar melalui Dinas Perikanan dan Tahanan Pangan menggelar lommba cipta menu non beras. “Masih kurangnya minat masyarakat Denpasar mengonsumsi makanan non beras merupakan salah satu alasan di gelar lomba cipta menu non beras. Meski keaneka ragaman jenis pangan telah ada di Kota Denpasar,” ujar Kepala Dinas Perikanan dan Tahanan Pangan Kota Denpasar, AAN Bayu Brahmahasta disela-sela pelaksanaan lomba menu non beras yang diikuti ibu-ibu PKK perwakilan kecamatan se-Kota Denpasar, Kamis (19/7) di Balai Banjar, Badak Sari, Desa Sumerta Kelod, Kecamatan Denpasar Timur. Lomba yang berlangsung sehari tersebut dihadiri Sekda Kota Denpasar AAN Rai Iswara, Ketua TP PKK Kota Denpasar Ny. IA Selly D. Mantra, Ketua Gatriwara Ny. I Gusti Ngurah Gede dan Ketua Dharmawanita Persatuan Kota Denpasar Ny. Kerti Rai Iswara.
Saat ini menurut Bayu Brahmahasta ingin mengajak masyarakat untuk mulai mengonsumsi makanan non beras seperti umbi-umbian. Mengingat umbi-umbian mempunyai kandungan gizi yang sama dengan makan lainnya. Untuk itu pihaknya menggencarkan sosialisasi mengkonsumsi makanan non beras. Disamping melaksanakan lomba juga dilaksanakan penyuluhan pada masyarakat. Ketua Tim Penggerak PKK Kota Denpasar Ny. IA Selly D. Mantra menyambut baik pelaksanaan lomba cipta menu non beras yang diikuti oleh perwakilan ibu-ibu PKK kecamatan se-Kota Denpasar. Lomba cipta menu non beras merupakan salah satu program inovasi dalam mewujudkan jenis makanan bervariasi. “Saya kira lomba ini sangat tepat untuk pemanfaatan bahan makanan non beras. Disamping mengandung protein yang tinggi juga akan menghadirkan beragam jenis makanan,” ujarnya. Lebih lanjut Ny. Selly menabahkan melalui menu non beras masyarakat juga dapat menciptakan makanan bergizi, beragam, seimbang dan aman (B2SA). Dengan lomba ini Ny. Selly mengharapkan pada peserta untuk lebih memahami makna dari lomba ini sehingga bisa diterapkan melalui keluarga masing-masing.
Ketua Panitia Penyelenggara I Gusti Ayu Atriwati mengatakan melalui lomba cipta menu non beras diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi B2SA. Disamping juga untuk meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA. Juga untuk mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan dan mencipta menu B2SA berbasis sumber daya lokal. Sosialisasi penggunaan makanan non beras ini juga dilakukan saat pelaksanaan posyandu sehingga masyarakat dapat memberikan makanan non beras bergizi pada anak-anak. Salah seorang peserta lomba Gst Ayu Isteriani mengaku lomba ini sangat bagus untuk memanfaatkan makanan non beras. Disamping untuk sosialisasi juga untuk memanfaatkan bahan non beras untuk makanan. Dalam lomba cipta menu non beras ini pemenangnya diraih PKK Desa Kertalangu, Kecamatan Denpasar Timur juara I, Desa Sidakarya, Kecamatan Denpasar Selatan Juara II dan Kelurahan Pemecutan Kecamatan Denbar Juara III. (Gst)
